Santoku, allroundkniv, med 18 cm långt blad.

Bladhöjd: 46 mm

Vikt: 168 gram

Grand Chef är en riktigt fin kniv från Sakai Takayuki. Bladet tillverkas av ett rostfritt singelstål från svenska Uddeholm. Bladets grantonslipning innebär att den högre sidan har stora gropar vilket gör att råvarorna släpper lättare från bladet. Det, tillsammans med bladets tunna grind, gör att kniven får riktigt fina skäregenskaper.

Skaftet tillverkas av svart pakkaträ med 3 rostfria nitar. 

En riktigt bra produkt för professionella kockar och entusiastiska hemmakockar!