Knivfabriken Takamura ligger i Takefu i Japan, en stad som är känd för sin mycket starka knivtradition. Takamura startade sin produktion för omkring 85 år sedan och deras ambition har alltid varit att tillverka knivar av de bästa materialen. Takamura var faktiskt en av de första tillverkarna att producera kockknivar i 3-skiktsstål. Alla knivar har väldigt hög prestanda, och oavsett vilken kniv man väljer kan man vara säker på att få maximal valuta för pengarna.