Takamura R2 är kockknivarnas Formula1.

Kniven har ett mycket tunt blad som slipats absolut rakbladsvasst. Stålet är handsmitt av det högpresterande pulverstålet SG-2 och Takamura värmebehandlar knivarna med stor omsorg (62-63 HRC). Om du söker en lätt kniv med ett blad som skär otroligt bra så är detta kniven för dig. Vi vill dock upplysa om att det hårda och tunna bladet inte tål tuffare tag, precis som en Formula1 bil.