Kockkniv med 21 cm långt blad.

Bladlängd: 213 mm
Bladhöjd: 48 mm
Vikt: 175 gram
Tjocklek bladrot: 3 mm
Tjocklek ryggens mitt: 2 mm
Stål: Aogami#2 med handvälld kappa av järn (hon san mai).

Wakui är en mycket talangfull smed som tillverkar vackra knivar i kolstål. Kärnstålet är Aoagami#2 som belagts med järn. Handtaget är åttakantigt och tillverkas av hoträ med bolster av buffelhorn. Wakui kommer från staden Sanjo i västra Japan, en stad med många kända smeder såsom Yoshikane och Shigefusa. Man kan faktiskt se tydliga likheter mellan Wakuis och Shigefusas blad i det omsorgsfulla smidet. Wakui taperar bladen med stor skicklighet, ryggen är väl avrundad för att ligga skönt i handen och framför allt är eggen mycket tunn och vass.

Obs: Aogami#2 är ett kolstål som inte är rostfritt.  Var även försiktig när du använder kniven eftersom den tunna och mycket hårda eggen lätt kan ta skada om du hackar i hårdare partiklar.