Tanaka

Tanakas knivar tillverkas i en liten fabrik i Miki, strax utanför Kobe i Japan. Arbetet leds av Shigeki Tanaka som tagit över ledningen efter faderns bortgång (Kazuyuki Tanaka). Hantverket bakom dessa knivar är helt fantastiskt. Vi har själva kunnat bevittna hur varje kniv smids helt för hand enligt anrika traditioner. Att äga en kniv som som tillverkats av Tanaka är få förunnat eftersom tillverkningen är starkt begränsad. Det finns bara ett fåtal licensierade återförsäljare i världen och vi är mycket stolta över att vara en av dessa.