Flexibel filékniv med 18,5 cm långt blad.

Vikt: 115 gram
Bladlängd: 185 mm
Tjocklek: 2,5 - 0,2 mm. Taperat blad med mycket flex.
Stål: 10C28 monostål (HRC 57). Svenskt återvunnet stål.
Skaft: Björk

Att trimma perfekta köttbitar och filéa fisk är en kulinarisk konstform som kräver precision. Filékniven är mycket följsam och har ett superflexibelt knivblad med exceptionell skärpa som erbjuder full kontroll i varje snitt. Med ett ergonomiskt handtag av rödbetsad svensk björk i kombination med knivbladet av svenskt rostfritt stål i din hand är du redo att lyfta dina kulinariska kreationer till nya höjder.

Tillverkad i Mora, Sverige.