Modern Molybdenum från ZanMai är en fantastisk serie knivar till ett riktigt bra pris. Bladet tillverkas av det fina stålet AUS-8, ett relativt hårt stål som har en tunn egg som skär fantastiskt bra och som samtidigt är lätt att skärpa. Det håller skärpan bra, dock inte lika länge som de mer extrema stålen.