Kockkniv med 20 cm långt blad

Slipvinkel: Zeroegg

Skärpevärde: 9,15 av 10 (se produktbild)

En klassiker i Globals serie kockknivar. Kockkniven lämpar sig särskilt bra till att skära fina skivor av kött, men fungerar även bra som allroundkniv i köket. 

Underhåll gärna skärpan på din globalkniv med ett keramiskt bryne. Omkring 10-15 graders vinkel per sida ger bästa resultat.