Flame Boning Knife från Mcusta Zanmai är en 16,5 cm urbeningskniv med vackert handtag av rött pakkaträ. Bladet tillverkas av 32 lager Damaskusstål med en kärna av VG-10-stål med hårdheten 60-62 HRC.

• Damascusstål
• 16,5 cm blad – 30 cm totallängd
• Vikt 150 gr

Handtaget av rött pakkaträ ger ett mycket bekvämt grepp och är fixerat med tre nitar varav en av dem är vackert mosaikprydd. Bottendelen på handtaget är platt och kan användas för att till exempel krossa vitlök och liknande uppgifter i köket.