1 exemplar tillgängligt
Bunka med bladlängd 183 mm. 

Det här är en unik kniv, smidd av Naoki Mazaki som är en av de mest populära smederna i Sanjo, Japan. Hans leveranstider för sina vanliga knivserier är ca 3 år. Denna kniv är dock inte en vanlig kniv, det är en unik kniv som Mazaki gjort för att testa sina kunskaper.

Mazakis Wootz-stål är inspirerat av en över 2000 år gammal smidesteknik som ursprungligen utvecklades i Indien och senare användes för de legendariska Damaskussvärden. Det naturliga vågmönstret i stålet uppstår genom en smidesprocess där järn och kol smälts samman i en förseglad lerkrucibel och långsamt kyls för att bilda karbidstrukturer. För att maximera prestandan har Mazaki valt att använda stålet som kappa, och i denna kappa har han lagt kolstålet white paper steel #1 som kärnstål. Denna process kallas Warikomi (Warikomi = Ett djupt spår skärs upp i knivmaterialet. I detta spår välls kärnstålet in för hand. Det bli alltså en kappa med formen C, som omsluter själva kärnstålet). 

Kniven har en tjock och avrundad rygg samt en tydlig tapering fram mot den tunna spetsen. Nere mot eggen blir bladet mycket tunt och knivarna ger därför en behaglig blandning av tyngd och precision. Skaftet är åttakantigt och tillverkas av ebenholts med bolster buffelhorn.

En rolig detalj är att Mazaki valt att signera sitt mästerverk på tången och inte på bladet. Detta är vanligt förekommande på japanska svärd. Skaftet är inte limmat utan är helt löst. Om du vill att vi fixerar skaftet innan leverans så är det självklart inga problem.

Kärnstål: Shirogami#1 (63-64 HRC) Kolstål, ej rostfritt.
Bladhöjd häl: 50 mm
Bladlängd: 183 mm
Vikt: 206 gram
Tjocklek bladrot: 5,5 mm
Tjocklek mitten bladrygg: 2,5 mm

Kolstål är inte rostfritt! Torka alltid kniven torr efter användning och låt den inte ligga med fukt. Rostangrepp kan lätt uppstå.