Allkniv med 12 cm långt blad.

Vikt: 70 gram

Stål: SK-4 monostål (kolstål, 60-61 HRC)

Bladhöjd: 28 mm

Det här är en smidig liten allkniv i kolstålet SK-4. Den är inte rostfri och behöver hållas torr för att inte rosta över tid. I gengäld får den vacker patina på bladet och kniven är enkel att slipa. Den passar bra både som första riktiga kniv och som professionellt redskap för den erfarne kockken.

Tänk på att SK-4 är ett kolstål som inte är rostfritt. Se därför till att torka kniven torr efter användning för att undvika rostangrepp.