Kockkniv

Minamo från Sakai Kikumori. 

Kärnstålet i denna fantastiska skapelse heter ATS-34, vilket är ett rostfritt stål som är mycket hårt. Det är ett imponerande smide med livlig och vacker damaskering. Att härda ATS stålet är komplicerat och kräver högre temperatur än andra stål. Med perfekt härdning håller ATS-34 stålet skärpan oerhört länge. 

Skaftet tillverkas av ebenholts med bolster i ljust buffelhorn. Formen är åttakantig.

Bladlängd: 230 mm
Bladhöjd: 52 mm
Stål: ATS-34 med kappa av rostfri damaskus.
Tjocklek bladrot: 3 mm
Tjocklek bladmitt: 2,2 mm
Vikt: 198 gram

Minamo har mycket lång leveranstid och det är väldigt sällan vi har den i lager. Det här blir din perfekta kompanjon köket eller ett vackert samlarobjekt för dig som är entusiast.