{"product_id":"taguchi-kockkniv","title":"Kockkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eKockkniv med 219 mm långt blad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eTaguchi är en ung smed från Takefu Knife Village som nyligen tagit steget till att arbeta under eget namn efter flera år hos Yoshimi Kato. Detta är en av de allra första knivarna som lämnar hans egen smedja och vi är stolta över att få presentera knivarna utanför Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eKniven har ett 219 mm långt blad med kärna i rostfritt Gingami#3 stål (ginsan). Det är ett stål som kombinerar hög skärpa, god slitstyrka och enkel skötsel. Geometrin är tunn bakom eggen med en imponerande tapering från bladroten hela vägen ut mot spetsen, vilket ger en lätt och följsam känsla i handen samtidigt som precisionen blir exceptionell.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eBladet har flera lager stål som ger ett liv i bladet medan finishen är borstad och relativt nedtonad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eVikt: 163 gr\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eTjocklek bladrot: 3,8 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eTjocklek mitten av rygg: 2,1 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eBladhöjd häl: 48,5 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eEggens längd: 219 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eStål: Gingami#3, rostfritt med hårdhet 61-62 HRC.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eHandtag: Åttakantigt skaft i valnöt med ett bolster i ek. Formen är åttakantig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-family: georgia, palatino; font-size: 12pt;\"\u003eOBS: Mått och vikt kan variera en aning eftersom kniven är smidd för hand.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Taguchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59046310871388,"sku":"TGC-104WO","price":2695.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/Taguchi-ginsan-gyuto-210.jpg?v=1788788086","url":"https:\/\/cleancut.se\/products\/taguchi-kockkniv","provider":"Cleancut","version":"1.0","type":"link"}