{"product_id":"slicer","title":"Slicer","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn lite annorlunda slicer med 212 mm långt blad. Kniven är kortare än en klassisk sujihiki och har en rundad spets som är slipad hela vägen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet har en kärna av kolstålet Shirogami#2 som kläds i en vacker kappa av damaskusstål. Skaftet är D-format och tillverkas av red sandalwood med ett bolster i svart pakkaträ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVikt: 137 gr\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTjocklek bladrot: 3.7 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTjocklek mitten av rygg: 1,9 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd häl: 37,8 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEggens längd: 212  mm från spets till häl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKniven ligger bra i handen och tyngden är väl anpassad efter knivens användningsområde. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet har en kärna av Shirogami#2 kolstål (kallas även White#2) som härdats till 62-63 HRC. Kärnstålet har laminerats med 17 lager stål vilket skapar ett underbart vackert damaskus-mönster. Bladet tar en sylvass egg som är enkel att underhålla och som har helt underbara skäregenskaper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKolstålet Shirogami#2 kommer att utveckla en vacker patina. Bladet bör torkas torrt efter varje användning för att undvika rostangrepp. Även om det alltid torkas torrt så kommer utseendet att påverkas av råvarorna som används. En vass kniv med stor personlighet.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOBS: Shirogami#2 är ett kolstål som inte är rostfritt.\u003c\/strong\u003e Även bladsidorna av järn behöver hållas torra för att inte rosta över tid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59826235670876,"sku":"GG-72-slicer","price":1895.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/GG-72-shiro-kamo-slicer-1.jpg?v=1794316588","url":"https:\/\/cleancut.se\/products\/slicer","provider":"Cleancut","version":"1.0","type":"link"}