{"product_id":"allkniv-6","title":"Allkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAllkniv med 136 mm långt blad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVikt: 93 gram\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd häl: 35 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eTjocklek bladrygg: 2,3 mm\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKärnstål: SG Strix rostfritt pulverstål\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKappa: Rostfritt damaskusstål\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSkaft: Stabiliserad och färgad lönn, åttakantigt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet här är en handgjord kniv i det moderna pulverstålet SG Strix. Det hårda rostfria kärnstålet ger mycket god skärpevarighet och stålet lämpar sig väl för tunna japanska köksknivar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRunt kärnstålet ligger flera lager rostfritt stål som bildar ett tydligt damaskusmönster längs bladet. Bladytan har dessutom fått en hamrad struktur som ger serien mer uttrycksfull design och skapar en fin kontrast mot damaskeringen och den polerade delen närmast eggen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet åttakantiga skaftet tillverkas av stabiliserad och färgad lönn. Stabiliseringsprocessen gör träet hårt och formstabilt samtidigt som infärgningen framhäver lönnens naturliga struktur. Varje skaft får därför sitt eget mönster och kan variera något i färg och ådring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOgata är en skicklig knivmakare från Takefu i Fukui, Japan. Han arbetade tidigare under flera år som slipare åt den välkända smeden Shiro Kamo innan han startade sin egen verksamhet. Hans knivar kännetecknas av tunna blad, fina geometrier och mycket goda skäregenskaper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVid tillverkningen samarbetar Ogata med Takefu Special Steel, som bearbetar och värmebehandlar stålet. Ogata utför därefter själv slipning, profilering och färdigställande av knivarna i sin verkstad i Takefu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ogata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59265725956444,"sku":"OG-200P","price":1995.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/ogata-damascus-petty.jpg?v=1790243863","url":"https:\/\/cleancut.se\/products\/allkniv-6","provider":"Cleancut","version":"1.0","type":"link"}