{"title":"Ohishi","description":null,"products":[{"product_id":"ohishi-vg-10-gyuto-210mm","title":"Kockkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKockkniv med 21 cm långt blad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-10 med kappa av hammarbankat damaskusstål (60-61 HRC)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd: 46 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVikt: 186 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi tillverkar mycket fina och välgjorda kockknivar. Knivarna har bra tyngd och jättefin balans. Dessutom är de mycket prisvärda och levereras vassa som rakblad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet är tillverkat av det mycket populära och högpresterande stålet VG10. Runt kärnstålet ligger 17 lager mjukare stål som skapar ett vackert damaskusmönster. Den övre delen på bladet har hammarbankats och polerats till en halvblank yta. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTill handtaget har man valt att använda mixat pakkaträ som ger en vacker blandning av brunt och svart. Handtaget är mycket fint viktad och levereras med 3 nitar, bolster och fulltång.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Ei6FkKlj9cY?si=xKlDH8reQsc2_eYz\" frameborder=\"0\" width=\"560\" height=\"315\" allowfullscreen title=\"YouTube video player\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFEM PLUS +++++\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI december 2021 var Ohishi VG-10 med i Aftonbladets stora knivtest där kniven får full pott!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKommentar N H J: Ganska kort handtag men det funkar bra för mig. Min enda anmärkning är att det vattrade mönstret på knivbladet gör att det inte glider lika bra som om det vore slätt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBetyg: ++++\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKommentar A L: Väldigt snygg kniv. Jag gillar tvärtom strukturen på knivbladet, tycker att det jag skär släpper väldigt lätt, ungefär som med ett olivslipat blad.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBetyg: +++++\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKommentar J J: Håller med. En riktigt bra bra och väldigt vass kniv. Skön att jobba med trots att jag har stora händer.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBetyg: +++++\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBäst i test!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTestföretaget Wiseguide genomförde ett knivtest som publicerades i Hus\u0026amp;Hem december 2014. I detta test fick Ohishi VG-10 bäst i test med maxbetyget 5\/5. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMotiveringer lyder:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSticker ut tack vare hammarbankat stål och mönstrat blad. Skarp, effektiv och låg vikt gör den smidig att använda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e+ Välbalanserad, håller skärpan, låg vikt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- Handtagsfästet kan samla smuts och vatten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57775347040604,"sku":"ST21GY","price":1196.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/ST210GY_N13.jpg?v=1780314046"},{"product_id":"ohishi-vg-10-sujihiki-240mm","title":"Sujihiki","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSujihiki med 24 cm långt blad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-10 med kappa av hammarbankat damaskusstål (60-61 HRC)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi tillverkar mycket fina och välgjorda kockknivar. Knivarna har bra tyngd och jättefin balans. Dessutom är de mycket prisvärda och levereras vassa som rakblad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet är tillverkat av det mycket populära och högpresterande stålet VG10. Runt kärnstålet ligger 17 lager mjukare stål som skapar ett vackert damaskusmönster. Den övre delen på bladet har hammarbankats och polerats till en halvblank yta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTill handtaget har man valt att använda mixat pakkaträ som ger en vacker blandning av brunt och svart. Handtaget är mycket fint viktad och levereras med 3 nitar, bolster och fulltång.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57775347171676,"sku":"ST24SJ","price":1356.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/st240SJ_N1.jpg?v=1780314047"},{"product_id":"ohishi-vg-10-paring-knife-135mm","title":"Allkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllkniv med 14 cm långt blad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-10 med kappa av hammarbankat damaskusstål (60-61 HRC)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd: 28 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVikt: 85 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi tillverkar mycket fina och välgjorda kockknivar. Knivarna har bra tyngd och jättefin balans. Dessutom är de mycket prisvärda och levereras vassa som rakblad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet är tillverkat av det mycket populära och högpresterande stålet VG10. Runt kärnstålet ligger 17 lager mjukare stål som skapar ett vackert damaskusmönster. Den övre delen på bladet har hammarbankats och polerats till en halvblank yta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTill handtaget har man valt att använda svart och brunt pakkaträ. Handtaget är mycket fint viktad och levereras med 3 nitar, bolster och fulltång.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cspan\u003eBäst i test!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTestföretaget Wiseguide genomförde ett knivtest som publicerades i Hus\u0026amp;Hem december 2014. I detta test fick Ohishi VG-10 bäst i test med maxbetyget 5\/5. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMotiveringer lyder:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSticker ut tack vare hammarbankat stål och mönstrat blad. Skarp, effektiv och låg vikt gör den smidig att använda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e+ Välbalanserad, håller skärpan, låg vikt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- Handtagsfästet kan samla smuts och vatten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57775347368284,"sku":"ST135PT","price":876.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/st135pt_N1.jpg?v=1780314047"},{"product_id":"ohishi-vg-10-santoku-180mm","title":"Santoku","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSantoku med 18 cm långt blad\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSantoku är en japansk allroundkniv som gör det mesta i köket, allt från att hacka tomat och gurka till att skiva potatis och tranchéra mindre köttbitar. Den blir snabbt din bästa kompis i köket.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-10 med kappa av hammarbankat damaskusstål (60-61 HRC)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd: 45 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVikt: 176 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn santoku (japansk kockkniv\/grönsakskniv) med 18 cm långt blad. Ohishi tillverkar mycket fina och välgjorda knivar. Knivarna har bra tyngd och jättefin balans. Dessutom är de mycket prisvärda och levereras vassa som rakblad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet är tillverkat av det mycket populära och högpresterande stålet VG10. Runt kärnstålet ligger 17 lager mjukare stål som skapar ett vackert damaskusmönster. Den övre delen på bladet har hammarbankats och polerats till en halvblank yta. T\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eill skaftet har Ohishi valt att använda mixat pakkaträ som ger en vacker blandning av brunt och svart. Handtaget är mycket fint viktad och levereras med 3 nitar, bolster och fulltånge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBäst i test!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI december 2021 var Ohishi VG-10 med i Aftonbladets stora knivtest\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e och där fick kniven full pott, Fem plus!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTestföretaget Wiseguide genomförde ett knivtest som publicerades i Hus\u0026amp;Hem december 2014. I detta test fick Ohishi VG-10 bäst i test med maxbetyget 5\/5. \u003cbr\u003eMotiveringen lyder: \u003cem\u003eSticker ut tack vare hammarbankat stål och mönstrat blad. Skarp, effektiv och låg vikt gör den smidig att använda. Välbalanserad, håller skärpan, låg vikt.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57775347499356,"sku":"ST180SA","price":1116.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/Prd_ohishi_santoku.jpg?v=1780314048"},{"product_id":"ohishi-vg-10-paring-knife-80mm","title":"Skalkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSkalkniv med 8 cm långt blad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-10 med kappa av hammarbankat damaskusstål (60-61 HRC)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd: 22 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVikt: 70 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn liten och behändig skalkniv med snygg damaskering som möter en hammarbankad överdel. Stålkvaliteten är VG-10 vilket borgar för rakbladsvass skärpa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cspan\u003eBäst i test!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTestföretaget Wiseguide genomförde ett knivtest som publicerades i Hus\u0026amp;Hem december 2014. I detta test fick Ohishi VG-10 bäst i test med maxbetyget 5\/5. \u003cbr\u003eMotiveringer lyder:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSticker ut tack vare hammarbankat stål och mönstrat blad. Skarp, effektiv och låg vikt gör den smidig att använda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e+ Välbalanserad, håller skärpan, låg vikt.\u003cbr\u003e- Handtagsfästet kan samla smuts och vatten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57775347597660,"sku":"ST80PT","price":796.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/st80pt_n1.jpg?v=1780314051"},{"product_id":"ohishi-vg-10-nakiri-165mm","title":"Grönsakskniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNakiri (grönsakskniv) med 16 cm cm långt blad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-10 med kappa av hammarbankat damaskusstål (60-61 HRC)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi tillverkar mycket fina och välgjorda kockknivar. Knivarna har bra tyngd och jättefin balans. Dessutom är de mycket prisvärda och levereras vassa som rakblad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet är tillverkat av det mycket populära och högpresterande stålet VG-10. Runt kärnstålet ligger 17 lager mjukare stål som skapar ett vackert damaskusmönster. Den övre delen på bladet har hammarbankats och polerats till en halvblank yta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTill handtaget har man valt att använda mixat pakkaträ som ger en vacker blandning av brunt och svart. Handtaget är mycket fint viktad och levereras med 3 nitar, bolster och fulltånge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cspan\u003eBäst i test!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTestföretaget Wiseguide genomförde ett knivtest som publicerades i Hus\u0026amp;Hem december 2014. I detta test fick Ohishi VG-10 bäst i test med maxbetyget 5\/5. \u003cbr\u003eMotiveringer lyder:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSticker ut tack vare hammarbankat stål och mönstrat blad. Skarp, effektiv och låg vikt gör den smidig att använda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e+ Välbalanserad, håller skärpan, låg vikt.\u003cbr\u003e- Handtagsfästet kan samla smuts och vatten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57775349465436,"sku":"ST160NA","price":1116.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/st165NA_N1.jpg?v=1780314073"},{"product_id":"ohishi-vg-10-gyuto-240mm","title":"Kockkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKockkniv med 24 cm långt blad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-10 med kappa av hammarbankat damaskusstål (60-61 HRC)\u003cbr\u003eBladhöjd: 51 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVikt: 244 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi tillverkar mycket fina och välgjorda kockknivar. Knivarna har bra tyngd och jättefin balans. Dessutom är de mycket prisvärda och levereras vassa som rakblad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet är tillverkat av det mycket populära och högpresterande stålet VG10. Runt kärnstålet ligger 17 lager mjukare stål som skapar ett vackert damaskusmönster. Den övre delen på bladet har hammarbankats och polerats till en halvblank yta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTill handtaget har man valt att använda mixat pakkaträ som ger en vacker blandning av brunt och svart. Handtaget är mycket fint viktad och levereras med 3 nitar, bolster och fulltång.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57775351791964,"sku":"ST240GY","price":1436.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/st240gy_N1.jpg?v=1780314126"},{"product_id":"ohishi-vg-5-petty-120mm","title":"Allkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllkniv med 12 cm långt blad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-5 med rostfri kappa (59-60 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi VG-5 har alla de egenskaper man söker i en rostfrit professionell kniv; Perfekt balans, lagom tyngd och ett riktigt vasst blad. En riktigt prisvärd kniv som håller skärpan länge. Bladet består av 3 lager stål med VG-5 i kärnan. Handtaget tillverkas av pakkaträ med helgjutet bolster och nitar i rostfritt stål.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58781216145756,"sku":"OHPT120V5","price":556.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/12.jpg?v=1787579791"},{"product_id":"ohishi-vg-5-gyuto-180mm","title":"Kockkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKockkniv med 18 cm långt blad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-5 med rostfri kappa (59-60 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi VG-5 har alla de egenskaper man söker i en rostfri professionell kniv; Perfekt balans, lagom tyngd och ett riktigt vasst blad. En oerhört prisvärd kniv som håller skärpan länge. Bladet består av 3 lager stål med VG-5 i kärnan. VG-5 stålet är medelhårt och aningen tåligare än de dyrare knivarna i vårt sortiment. Handtaget tillverkas av pakkaträ med helgjutet bolster och nitar i rostfritt stål. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn riktigt tunn och fin kniv, antingen till den erfarne kocken eller till dig som söker din första 'riktiga' kniv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58781216244060,"sku":"OHGY180V5","price":876.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/ohgy210V5.jpg?v=1787579792"},{"product_id":"ohishi-vg-5-gyuto-240mm","title":"Kockkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKockkniv med 24 cm långt blad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-5 med rostfri kappa (59-60 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi VG-5 har alla de egenskaper man söker i en rostfri professionell kniv; Perfekt balans, lagom tyngd och ett riktigt vasst blad. En oerhört prisvärd kniv som håller skärpan länge. Bladet består av 3 lager stål med VG-5 i kärnan. Handtaget tillverkas av pakkaträ med helgjutet bolster och nitar i rostfritt stål. Utan tvekan ett av våra bästa köp!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58781216375132,"sku":"OHGY240V5","price":1116.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/244.jpg?v=1787579794"},{"product_id":"ohishi-vg-10-gyuto-180mm","title":"Kockkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKockkniv med 18 cm långt blad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-10 med kappa av hammarbankat damaskusstål (60-61 HRC)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBladhöjd: 42 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVikt: 172 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi tillverkar mycket fina och välgjorda kockknivar. Knivarna har bra tyngd och jättefin balans. Dessutom är de mycket prisvärda och levereras vassa som rakblad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet är tillverkat av det mycket populära och högpresterande stålet VG10. Runt kärnstålet ligger 17 lager mjukare stål som skapar ett vackert damaskusmönster. Den övre delen på bladet har hammarbankats och polerats till en halvblank yta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTill handtaget har man valt att använda mixat pakkaträ som ger en vacker blandning av brunt och svart. Handtaget är mycket fint viktad och levereras med 3 nitar, bolster och fulltång.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58781218373980,"sku":"ST18GY","price":1116.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/st180GY_N1.jpg?v=1787579795"},{"product_id":"allkniv-1","title":"Allkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllkniv med 14 cm långt blad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-10 med kappa av hammarbankat damaskusstål (60-61 HRC)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd: 28 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVikt: 85 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi tillverkar mycket fina och välgjorda kockknivar. Knivarna har bra tyngd och jättefin balans. Dessutom är de mycket prisvärda och levereras vassa som rakblad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet är tillverkat av det mycket populära och högpresterande stålet VG10. Runt kärnstålet ligger 17 lager mjukare stål som skapar ett vackert damaskusmönster. Den övre delen på bladet har hammarbankats och polerats till en halvblank yta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTill skaftet har man valt att använda svart pakkaträ. Handtaget är mycket fint viktad och levereras med 3 nitar, bolster och fulltånge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\u003cspan\u003eBäst i test!\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTestföretaget Wiseguide genomförde ett knivtest som publicerades i Hus\u0026amp;Hem december 2014. I detta test fick Ohishi VG-10 bäst i test med maxbetyget 5\/5. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMotiveringer lyder:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSticker ut tack vare hammarbankat stål och mönstrat blad. Skarp, effektiv och låg vikt gör den smidig att använda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e+ Välbalanserad, håller skärpan, låg vikt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e- Handtagsfästet kan samla smuts och vatten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59043278684508,"sku":"ST135PT-BLK","price":876.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/Ohishi-VG10-petty-black-2_69ab6a5e-91ec-402f-8059-e760eee10cc9.jpg?v=1788774673"},{"product_id":"allkniv-2","title":"Allkniv","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAllkniv med 14 cm långt blad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStål: VG-10 med kappa av damaskusstål (60-61 HRC)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBladhöjd: 28 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVikt: 85 gram\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi tillverkar mycket fina och välgjorda kockknivar. Knivarna har bra tyngd och jättefin balans. Dessutom är de mycket prisvärda och levereras vassa som rakblad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladet är tillverkat av det mycket populära och högpresterande stålet VG10. Runt kärnstålet ligger 34 lager mjukare stål som skapar ett vackert damaskusmönster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTill skaftet har man valt att använda svart- och brunmixad pakkaträ. Handtaget är mycket fint viktad och levereras med 3 nitar, bolster och fulltånge.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59043384557916,"sku":"ST135PT-DAM","price":956.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/Ohishi-VG10-petty-damascus-2.jpg?v=1788774951"},{"product_id":"allkniv-7","title":"Allkniv","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003ePetty, allkniv, med 163 mm långt blad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDen här modellen är relativt stor och gkraftig jämfört med en traditionell petty. Den extra längden gör den mångsidig för precisionsarbete, putsning av kött och fisk samt mindre grönsaker och andra uppgifter där en fullstor kockkniv känns onödigt stor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhishi Hiraki är en japansk knivserie tillverkad i Sanjo, ett av Japans klassiska centra för knivtillverkning. Bladet har en kärna av SLD-stål som laminerats mellan rostfria sidor i en traditionell sanmai-konstruktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSLD är ett hårt, slitstarkt verktygsstål med hög kromhalt. Det kombinerar mycket god skärpevarighet med relativt god korrosionsbeständighet och lämpar sig väl för tunna japanska köksknivar. Stålet är härdat till cirka 62–63 HRC.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBladytan har en tsuchime-finish, där den hamrade strukturen ger kniven ett tydligt japanskt uttryck och skapar kontrast mot den jämnare delen närmast eggen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKniven har ett traditionellt D-format japanskt skaft i red sandalwood med bolster i pakkaträ. Kombinationen ger ett klassiskt utseende och en stabil känsla i handen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBladlängd:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 163 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVikt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 128 gram\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTjocklek bladrot:\u003c\/strong\u003e 3,4 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTjocklek mitten bladrygg:\u003c\/strong\u003e 2,8 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKärnstål:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e SLD\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHårdhet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ca 62–63 HRC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKonstruktion:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sanmai med rostfria sidor\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinish:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tsuchime (hamrad)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSkaft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e D-format red sandalwood med bolster i pakkaträ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTillverkad i:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sanjo, Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ohishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59300769988956,"sku":"OH-HI-165PT","price":1436.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/files\/Tadafusa-petty-160mm-7.jpg?v=1790583095"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/5556\/6940\/collections\/ohishi_santoku3.jpg?v=1792574130","url":"https:\/\/cleancut.se\/collections\/ohishi.oembed","provider":"Cleancut","version":"1.0","type":"link"}