Kockkniv med 20 cm långt blad
Slipvinkel: Zeroegg
Skärpevärde: 9,15 av 10 (se produktbild)
En klassiker i Globals serie kockknivar. Kockkniven lämpar sig särskilt bra till att skära fina skivor av kött, men fungerar även bra som allroundkniv i köket.
Underhåll gärna skärpan på din globalkniv med ett keramiskt bryne. Omkring 10-15 graders vinkel per sida ger bästa resultat.