Masahiros kolstålsknivar finns med både orientaliska och västerländska handtag. Knivarna med orientaliska handtag har en kärna av kolstål som omgärdas av ett lager rostfritt stål. Tack vare detta tar Masahiro fram de fantastiska egenskaperna hos kolstålet, men med de praktiska aspekterna av rostfritt stål. De västerländska knivarna har kolstål rakt igenom.
Information om Kolstålet:
Namn: ZCD-U
Hårdhet: 60-61 HRC
Komposition: Kol 1.04% - Krom 2.2% - Vanadium samt tungsten.
Tillverkare: Hitachi metals ltd.
OBS: Kolstål är inte rostfritt. Torka kniven noga efter användning.
Masahiro Kolstål
Masahiros kolstålsknivar finns med både orientaliska och västerländska handtag. Knivarna med orientaliska handtag har en kärna av kolstål som omgärdas av ett lager rostfritt stål. Tack vare detta tar Masahiro fram de fantastiska egenskaperna hos kolstålet, men med de praktiska aspekterna av rostfritt stål. De västerländska knivarna har kolstål rakt igenom.
Information om Kolstålet:
Namn: ZCD-U
Hårdhet: 60-61 HRC
Komposition: Kol 1.04% - Krom 2.2% - Vanadium samt tungsten.
Tillverkare: Hitachi metals ltd.
OBS: Kolstål är inte rostfritt. Torka kniven noga efter användning.