Professionellt rivjärn med medelgrov rivyta. Passar bra till exempelvis ost, choklad, lök, äpple, morötter mm

Höjd: 32 cm.

Microplane startade sin verksamhet med att tillverka raspar till snickare och timmermän. Men en dag 1994 skulle en kanadensisk husmor göra apelsinkaka. Frustrerad över sitt rivjärn hämtade hon i stället mannens trärasp och upptäckte att den var det perfekta rivjärnet.

Alla Microplane-rivjärn är tillverkade för professionellt bruk och består av en mängd små rakbladsvassa kanter som är etsade i stället för stansade som på traditionella rivjärn. Skäret blir därmed otroligt skarpt och det kan därför göra fina snitt genom maten i stället för att riva eller slita: Denna idé är patenterad av Microplane.

Tillverkad i USA