Bunka
En riktigt tunn och fin bunka i kolstålet aogami#2 från smeden Kyohei.
Bladlängd: 170 mm
Bladhöjd: 46 mm
Vikt: 127 gram.
Kniven smids för hand i den japanska staden Tosa. Kyohei använder kolstålet aogami#2 som han väller ihop med mjukare järn genom en process som heter warikomi. Det färdiga bladet härdas till 62-63 HRC och blir med andra ord extremt hårt och går att slipa mycket vasst. Skaftet är ovalt
OBS: Bladet stryks med ett tunt lager lack för att skydda de från rost. Det skapar ett regnbågsskimmer i ljuset och försvinner under användning. Det är inte farligt, men du kan ta bort det enkelt med aceton om du föredrar det.